Zibibbo Moira

Benaming: Sicilie D.O.C. 

Druivensoort: Zibibbo 100% 

Alcohol: 12,5% vol

Serveer temperatuur: 12

Zibibbo-druiven werden door de Feniciërs naar Sicilië gebracht en bieden een grote mineraliteit, frisheid en aangenaamheid. Ze worden met de hand geoogst in kleine kratten, ontsteeld en voorzichtig geperst. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 14°C en vervolgens wordt de wijn geraffineerd in roestvrijstalen tanks voor een periode van niet minder dan 4 maanden. Voordat de wijn op de markt wordt gebracht, laat men hem nog een maand rusten in de fles.

Het is een strogele wijn met groene reflecties, helder en overtuigend fruitig met tonen die typisch zijn voor ons mediterrane klimaat, fris en rijk.

Lekker bij voorgerechten, salades en traditionele mediterrane groentegerechten.