Mo Frem

Plaats:Monferrato Peimonte .   

Druifsoort : Dry Moscato 100% 
Alcohol: 12,5% Vol
Serveer temperatuur: 18 ° 

Karakteristieken: Ondergrond: Mergel / zand - oost gericht. Handmatige oogst van de druiven in geperforeerde kratten van 20 kg. Selectie van de beste trossen, zachte persing van de druiven en klaring van de most door koud decanteren. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (16°C). Rijping in terracotta amforen (2020)

Kleur: Intens met lichte groenachtige reflecties.

Aroma: Intens, gevarieerd: citrus, tonen van sinaasappel- en citroenschil, hints van sinaasappelbloesem en kruidachtige aroma's van rozemarijn en tijm op de achtergrond.

Smaak: Harmonieus, vol, goede balans tussen zuurgraad en fruit. Fruit, lange en aanhoudende afdronk.

PAIRING: Seafood and delicated appetizers. ideal as aperitif.