Roero Arneis

Denomination: Vezza D'alba 

Druivensoort: Arneis 100% 
Alcohol: 14% Vol
Serveertemperatuur: 8 - 10 ° 

Karakteristieken: Terrein met kalkhoudende of zanderig-zanderige bodem. Orientatie: noordoostelijk, oostelijk, zuidelijk, westelijk, noordwestelijk georiënteerd. Zachte persing, gecontroleerde gisting bij 15 - 18°C met een finale van 20 - 21°C. en zorgvuldige vinificatie bij lage temperaturen en rijping op fijne droesem.
Rijping in roestvrij staal met latere rijping op fles.

  
Smaak: Wijn met een heldere strogele kleur met groenige accenten vervolgt met intense aroma's van vers fruit en bloemen, en wordt afgerond door een goed uitgebalanceerde rondheid in de mond, met een delicaat bittere afdronk.    

Ideaal als aperitief, perfect bij alle gerechten op basis van vis, zoals spaghetti allo scoglio, sushi, gegrilde vis, ook te proberen met verse en zachte kazen.