Vino Vivace wijnen 

 

Onze wijnen worden zorgvuldig ter plaatse uitgekozen bij de wijnhuizen in Italië. De gekozen wijnen komen van zowel grotere wijnhuizen, alsook van kleine familiebedrijven.  Omdat wij steeds ter plaatse gaan, voor het uitkiezen van onze wijnen, bieden wij zeer verfijnde en hoog kwalitatieve wijnen aan. Bijkomend zijn al onze wijnen organisch/biologisch verbouwd. Door deze manier van werken, hebben wij een beperkt aanbod. We vinden het belangrijker om zowel exclusiviteit als kwaliteit betreffende deze wijnen te bieden.

 

Onze wijnen komen uit 7 regio's namelijk : Toscane, Puglia, Valdobbiadenne, Piemonte, Sicilië, D'Abruzzo en Emilia-Romagna  .

 

Voor de regio Toscane verdelen we dit nog op in 3 specifieke wijnen :

De Chianti Classico wijn in het noorden van Toscane tussen  Florence and Siena, het wijnhuis waarmee we hier werken ligt in het hart van de Chianti Classico streek, dit zijn de wijnen die zuiver chianti zijn en aan bepaalde voorwaarden dienen te voldoen om dit Label te verkrijgen.  Als 2de de Brunello wijnen die dieper naar het zuiden van Toscane liggen, namelijk ter hoogte van Montalcino, deze wijnen behoren tot de topwijnen. De druifsoort die hier voornamelijk voor gebruikt wordt is de Sangiovese druif welke verder rijpt op eiken vaten.  Onze 3de wijn van deze streek is de Bolgheri.  Bolgheri wat begon als een simpele huiswijn vroeger heeft hij het tij doen keren en zich nu hoog op de wijnlijst gezet van topwijnen.  

 

Puglia:

In deze regio werken we met de wijnen van de primitivo druiven. Het wijnhuis waarmee we hier samenwerken, hebben wijngaarden op 3 verschillende plaatsen, namelijk de bergflanken, het platteland en de wijngaarden aan de kustlijn. Hierdoor krijgen we een waaier van verschillende karakteristieken en smaken waarbij we voor ieder wat wils kunnen aanbieden.   

 

Valdobbiadenne: 

In deze regio vinden we de Prosecco, hier vind men tevens de Strade Del Prosecco in de volksmond genaamd. Op deze straat vind je enkel de allerbeste prosecco wijnen. Ons wijnhuis is tevens langs deze Strada Del Prosecco gevestigd en heeft op 2 gebieden wijngaarden staan namelijk Valdobbiadenne en Treviso. De Prosecco wijnen worden hier in een familiale wijnerij gefermenteerd volgens het champagne proces.

   

Piemonte:

Het noordelijke gedeelte van Italy, hier vinden we tal van heerlijke wijnen terug. Dit is misschien ook wel de streek bij uitstek voor de wijnliefhebber. Hier vinden we tal van verschillende druifsoorten terug zoals, Cortese, (Roero) Arneis, Chardonnay, Chiaretto, Barbera D'asti, Ruche, Nebbiolo, en zoveel meer. Tevens komen van deze streek onze Italiaanse degustieven/likeurs. In deze regio werken we dan ook samen met verschillende wijnhuizen die elk volgens een eigen huisstijl bovengenoemde druiven verbouwen. Hier vind je zowel wijnen die op staal, betonnen vaten, hout vaten, eiken vaten als amphora vaten gerijpt worden. 

  

Sicilie: 

Een van de eilanden van Italie of ook het meest zuidelijk gelegen eiland van Italy. Silicie is gekend voor hun heerlijke frisse witte wijnen en zachte rode wijnen. In deze regio werken we met 2 wijnhuizen samen. Beide wijnhuizen hebben een breed gamma aan witte en rode wijnen waarbij er voor ieders wat in de smaak zal vallen.

 

D'abruzzo:

De regio die we terug vinden juist onder Rome. In deze regio werken we ook samen met 2 wijnhuizen. Beide wijnhuizen werken volgens de familie traditie en verbouwen hier voor namelijk Pecorino en Montepulciano  druiven. Deze wijnen zijn tevens een must om eens te ontdekken. 

 

Emilia - Romagna: 

Emilia - Romagna is gelegen tussen Piemonte en Toscane, een streek die gekend is om de Lambrusco wijnen, of schuimwijnen van Italie. Voor wie houdt van een rode zachte schuimwijn, ben je hier op het juiste adres In deze regio worden niet alleen rode schuimwijnen verbouwd maar kan je ook witte en rose schuimwijnen terugvinden. Wij werken hier met een wijnhuis samen dat de eeuwen oude traditie toepast van de Lambrusco wijnen.  

   

Meer info over onze wijnen kan u terug vinden op onze webshop.